Nuestras Comidas a lo largo del Camino Inca

Con ITEP, cada día nos despertamos con el aroma de algo fantástico cocinándose en las carpas de los chefs, y era este olor (y tal vez el té de coca caliente).
También es importante tener en cuenta que si tienes alguna alergia alimentaria o eres vegetariano o vegano, ITEP te atenderá durante todo el recorrido.

MENÚ EJEMPLO

NOTA: Este es solo un menú de ejemplo para tu caminata. Las selecciones exactas de comida están sujetas a cambios.

Nuestra selección de desayuno incluía:

  • Panqueques con salsa de caramelo que representaban una serie de geoglifos antiguos ubicados en el Desierto de las Líneas de Nazca (un Sitio de Patrimonio Mundial de la Humanidad) en el sur de Perú.
  • Avena espesa con grandes trozos frescos de manzana dulce.
  • Pan Chuta Andino (pan tradicional horneado en hornos coloniales)
  • Omelets rellenos de pimientos, apio, zanahorias, rábanos y queso

Nuestro desayuno en el Trek Inca

Nuestro paquete de snacks incluía:

Después de nuestro desayuno diario, nuestros chefs preparaban pequeños paquetes de cuidado para nosotros para llevar en nuestro viaje y picar en el camino. Estos pequeños paquetes eran muy útiles cuando necesitabas un pequeño impulso antes de continuar tu jornada.

  • Plátanos
  • Barritas de Chocolate, Sublime (te recomiendo mucho que las lleves para llevar a casa)
  • Caramelos – piensa en Jolly Ranchers
  • Mandarinas
  • Barritas de Granola
  • Manzanas
  • Jugo

Nuestro paquete de snacks en el Trek Inca

Nuestra selección de almuerzo incluía:

Después de caminar durante a veces 4 horas antes de una comida completa, nuestros almuerzos siempre tenían un excelente balance de proteína justa y control de la cantidad (nunca queríamos estar tan llenos que solo quisiéramos dormir). Nuestros chefs idearon algunos platos excelentes, incluidos:

  • Sopa cremosa de espárragos
  • Sopa de quinua
  • Sopa de verduras
  • Ensalada de pollo peruana
  • Chili de papas nativas peruanas con arroz y pastel de espinaca
  • Rollos de pollo
  • Ensaladas de verduras
  • Ensaladas rusas

Nuestra selección de almuerzo en el Trek Salkantay

Después de los almuerzos, continuábamos nuestro recorrido por el sendero durante a veces 4 horas más antes de llegar al campamento. Después de instalarnos en nuestras tiendas (y limpiarnos un poco), disfrutábamos de la tradicional merienda que ocurría a las 5 pm y nos ponía al instante en un estado de relajación. Estas sesiones de merienda incluían:

  • Una variedad de tés (Coca, Anís, Manzanilla, Té Puro)
  • Chocolate caliente
  • Café
  • Galletas recién horneadas
  • Galletas saladas con mermelada, miel y mantequilla
  • Palomitas de maíz
  • Wontons crujientes

Nuestra selección de cena incluía:

Nuestra última experiencia culinaria del día llegaba en la cena con varias maravillosas comidas de tres tiempos. Acomodados en su tienda, nuestro talentoso equipo de chefs preparaba los siguientes platos solo con la ayuda de una linterna y un sencillo calentador de gas.

  • Sopa de papas
  • Sopa de arroz y verduras
  • Sopa de maíz andino – más como una crema
  • Trucha al vapor con salsa de champiñones servida con verduras del jardín
  • Pollo ligeramente frito con papas fritas recién cortadas
  • Fideos salteados con champiñones y col rizada al vapor
  • Pudín de manzana y canela
  • Pastel y pudín de chocolate
  • Gelatina (¡sí, gelatina en medio de la cordillera!)

Our dinner selecction on Inca Trail


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